Par Maïté De Jaegher, co-fondatrice Suplemint
Ce que vous mangez chaque jour peut soit soutenir votre thyroïde, soit la freiner. Et certains aliments que vous considérez probablement comme « sains » pourraient en réalité contribuer à votre fatigue, votre prise de poids et votre inconfort.
Voici 8 aliments à surveiller si vous soupconnez un déséquilibre thyroïdien.
1. Le gluten
Le gluten peut favoriser l’inflammation intestinale chez certaines personnes, en particulier celles ayant une sensibilité non cœliaque. Chez ces personnes, cette inflammation peut interférer avec l’absorption des nutriments essentiels à la thyroïde (iode, sélénium, zinc). Il ne s’agit pas de diaboliser le gluten, mais d’observer si son élimination temporaire améliore vos symptômes.
2. Le soja non fermenté
Le soja contient des isoflavones qui peuvent interférer avec l’utilisation de l’iode par la thyroïde, surtout en cas d’apport iodé insuffisant. Les formes fermentées (miso, tempeh, tamari) sont généralement mieux tolérées.
3. Les crucifères crus en excès
Brocoli, chou, chou-fleur, kale… Ces légumes sont excellents pour la santé, mais consommés crus et en grande quantité, ils contiennent des goitrogènes qui peuvent freiner l’absorption de l’iode par la thyroïde. La cuisson réduit considérablement cet effet.
4. Le sucre raffiné
Un excès de sucre favorise l’inflammation chronique et la résistance à l’insuline, deux facteurs qui peuvent ralentir le métabolisme thyroïdien. Il contribue également aux fluctuations énergétiques qui aggravent la fatigue thyroïdienne.
5. Les produits laitiers (pour certaines personnes)
Le lactéum peut provoquer une inflammation intestinale chez les personnes intolérantes ou sensibles. Cette inflammation peut perturber l’absorption de votre traitement thyroïdien et des micronutriments essentiels.
6. Les aliments ultra-transformés
Riches en additifs, conservateurs et graisses trans, ils favorisent l’inflammation systémique et surcharger le foie — organe clé dans la conversion de la T4 en T3.
7. L’alcool
L’alcool est directement toxique pour les cellules thyroïdiennes et surcharge le foie. Même une consommation modérée peut impacter la production hormonale et ralentir le métabolisme.
8. Le café en excès
Le café stimule les surrénales et augmente le cortisol. En excès, il peut épuiser vos réserves surrénaliennes et aggraver la fatigue. Il peut aussi interférer avec l’absorption de votre traitement thyroïdien si consommé trop près de la prise.
L’idée n’est pas de tout supprimer
Il ne s’agit pas de créer des interdits, mais de prendre conscience de l’impact de certains aliments sur votre thyroïde. Chaque organisme est différent. L’approche la plus efficace est souvent de tester une éviction temporaire (2-3 semaines) et d’observer si vos symptômes s’améliorent.
En parallèle, soutenir votre thyroïde avec les bons micronutriments — iode, sélénium, zinc, L-tyrosine — est essentiel pour compenser les carences que votre alimentation ne couvre pas toujours.
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