Quali sono i migliori alimenti per sostenere la funzione tiroidea?

La colazione è il pasto più importante della giornata. "Mangiate come un re al mattino, come un povero la sera !"

Iniziate la vostra giornata assumendo proteine di alta qualità per stimolare la produzione di neurotrasmettitori essenziali, come :

- La dopamina, per la memoria, la motivazione e la sensazione di benessere.

- La noradrenalina, per aumentare l'energia.

- Il triptofano, precursore della serotonina e della melatonina, che favorisce la regolazione dell'umore, dell'ansia e del sonno.

Ciò contribuisce anche a mantenere la salute del tuo intestino, avendo così un effetto diretto e cruciale sul funzionamento della tiroide.

Opta per le uova, il pesce grasso, così come le proteine animali e/o vegetali, accompagnati da insalate, verdure e legumi, il tutto condito con un filo d'olio ricco di omega 3. 

Le vitamine liposolubili sono composti organici che si dissolvono nei grassi piuttosto che nell'acqua. Questa proprietà permette loro di essere immagazzinate nei tessuti adiposi dell'organismo, il che le rende disponibili quando necessario. Le vitamine liposolubili comprendono le vitamine A, D, E e K. La loro capacità di essere immagazzinate significa che la loro assimilazione non dipende necessariamente dal consumo quotidiano, poiché possono essere utilizzate quando i livelli sono bassi. Tuttavia, un consumo eccessivo può portare a un accumulo eccessivo nel corpo, il che può comportare rischi per la salute a lungo termine. Al contrario, se consumate senza grassi, le vitamine liposolubili potrebbero non essere assorbite correttamente dall'organismo. Data la loro natura solubile nei grassi, la presenza di lipidi nell'alimentazione è necessaria per facilitare il loro assorbimento. In assenza di lipidi, queste vitamine possono attraversare il sistema digestivo senza essere efficacemente catturate dall'organismo, il che può portare a carenze vitaminiche anche in caso di consumo adeguato.

Pertanto, è importante consumare alimenti che contengono grassi sani perassicurare l'assorbimento ottimale delle vitamine liposolubili. 

Questi prodotti, spesso carichi di additivi, di zuccheri aggiunti e poveri di nutrienti, possono perturbare l'equilibrio ormonale e favorire l'infiammazione dell'organismo. Scegli quindi sempre alimenti integrali e freschi per ridurre al minimo la tua esposizione a sostanze potenzialmente nocive.

Le piante sono ricche di fibre, vitamine, minerali e antiossidanti, tutti cruciali per il supporto della tiroide e per la gestione dell'infiammazione. Pertanto, incorpora molti ortaggi, frutta, legumi e cereali integrali nella tua alimentazione sotto forma di vegetali crudi, secchi, fermentati o cotti. 

Questo regime alimentare si accorda perfettamente con la nostra fisiologia digestiva e con il nostro microbiota intestinale, che svolge un ruolo chiave nella salute della nostra tiroide e nella nostra salute globale.

La densità calorica è il numero di calorie apportate per grammo di alimento. Questi alimenti offrono un'abbondanza di nutrienti per un minimo di calorie, favorendo così la sazietà senza sovraccarico calorico. Pensate a verdure crude, frutta, insalate, zuppe, ecc.

I radicali liberi possono danneggiare le cellule, incluse quelle della tiroide. Gli antiossidanti aiutano a neutralizzare questi radicali liberi, proteggendo così la tiroide e il corpo nel suo insieme. Troviamo antiossidanti nelle bacche e nella frutta, nella frutta secca, nelle noci, nelle verdure, nei pesci, frutti di mare e crostacei : il tonno rosso, il salmone, le sardine, lo sgombro, le ostriche, i molluschi o i gamberi - Le bevande : il tè verde e il caffè - Senza dimenticare il cacao : 1 o 2 quadretti di cioccolato fondente.

Le fluttuazioni rapide della glicemia possono alterare l'equilibrio ormonale. Scegliere alimenti a IG basso aiuta a mantenere livelli di zucchero nel sangue stabili, sostenendo così la salute generale del corpo e della tiroide. Ecco alcune idee facili da incorporare nella vostra quotidianità: l'avocado, le mandorle, la zucchina, il tofu, il broccolo, la melanzana, la carota, i fagioli flageolet, le lenticchie verdi, la mela, l'albicocca fresca, i semi di lino, la quinoa, la pasta integrale senza glutine al dente, il riso basmati integrale, il cioccolato fondente al 70%.

Un equilibrio sano tra i grassi alimentari è fondamentale per ridurre l'infiammazione, che ha un effetto diretto sul funzionamento della tiroide. Privilegiate quindi gli alimenti contenenti grassi sani e di qualità. Per gli Omega 9, pensate all'olio d'oliva, di colza, di noci (prestate attenzione alla qualità del vostro olio), alle nocciole, alle mandorle, alle arachidi, alle noci di macadamia, alle noci del Brasile, all'avocado, al burro di cacao, ai filetti di aringa, all'olio di pesce, al lardo, e altri.

Per gli Omega 3, troverete una quantità sufficiente per coprire i vostri bisogni giornalieri in acidi grassi di tipo omega 3 (EPA e DHA) nei pesci grassi come l'aringa, il salmone, le sardine, lo sgombro, la trota, ecc.

Infine, i grassi di tipo Omega 6 si trovano negli alimenti di origine vegetale come la frutta a guscio, gli oli di cartamo e di girasole, i semi, ma anche nelle uova, nel pesce e nel pollame.

Cioè tutti i prodotti a base di grano, segale, orzo, avena, kamut e farro. Questi prodotti possono essere pro-infiammatori per alcune persone, esacerbando i sintomi legati alla tiroide. Preferite alimenti freschi, verdure, legumi, grano saraceno, ecc.

L'aspartame e altri dolcificanti artificiali possono avere un impatto negativo sulla salute metabolica e favorire l'infiammazione. Scegliete bevande sane come l'acqua, il tè verde, nero o bianco, tisane, acqua di cocco, kombucha, succhi di verdura, ecc. 

Adottando questi principi, non sostenete solo la salute della vostra tiroide ma contribuite anche al vostro benessere globale. Una dieta accuratamente elaborata è una solida base per una vita dinamica ed energica, permettendovi di sentirvi davvero al meglio della vostra forma.