El verano es un período en el que nuestro cuerpo tiene necesidades nutricionales específicas.
Las altas temperaturas y el aumento de actividades al aire libre pueden exponernos a riesgos de deshidratación y fatiga. Por lo tanto, es crucial elegir alimentos que no solo nutran nuestro cuerpo, sino que también lo hidraten y refresquen. Este artículo le guiará sobre las mejores opciones alimenticias para mantenerse en forma e hidratado durante el verano.
 

Las Mejores Frutas de Verano para Consumir

Frutas hidratantes

Las frutas ricas en agua son perfectas para mantener una buena hidratación en verano. También aportan nutrientes esenciales para el cuerpo.

• Sandía: Compuesta en un 92% de agua, ayuda a mantener una buena hidratación.
• Melón: Contiene aproximadamente un 90% de agua y es una excelente fuente de vitaminas A y C.
• Pepino: Con un 95% de agua, es ideal para hidratar y refrescar.

Estas frutas ayudan a combatir el calor manteniendo el cuerpo bien hidratado, al tiempo que proporcionan electrolitos esenciales como el potasio.

Frutas ricas en vitaminas y antioxidantes

Estas frutas protegen la piel y el cuerpo contra los daños causados por el sol.

• Fresas : Ricas en vitamina C, refuerzan el sistema inmunológico y protegen la piel.

• Frambuesas : Contienen poderosos antioxidantes.

• Arándanos : Ricos en antioxidantes y en vitaminas C y K.

Los antioxidantes ayudan a prevenir el daño celular causado por los rayos UV y las vitaminas fortalecen el sistema inmunológico.

Las Verduras de Verano para Comidas Equilibradas

Las verduras de hojas verdes son una fuente esencial de nutrientes y fibras.

• Espinacas : Ricos en hierro, calcio y vitaminas A y C.

• Lechuga : Bajo en calorías, rico en vitaminas A y K.

• Rúcula : Aporta un sabor picante y es rico en vitaminas A, C y K.

Las verduras crujientes añaden textura y nutrientes esenciales a tus comidas veraniegas.

• Pimientos : Rico en vitamina C y antioxidantes.

• Zanahorias : Contienen betacaroteno, convertido en vitamina A.

• Apio : Bajo en calorías, rico en agua y en fibras.

Recetas de Verano Simples y Refrescantes

Las ensaladas de verano son una forma fácil y deliciosa de consumir una variedad de verduras frescas y proteínas ligeras.

• Ensalada de quinoa y verduras a la parrilla : Quinoa, verduras a la parrilla (calabacines, pimientos, berenjenas) con aderezo de limón y aceite de oliva.

• Ensalada de rúcula, fresas y queso de cabra : Rúcula, fresas en rodajas, queso de cabra desmenuzado, nueces, aderezo balsámico.

• Ensalada de pepino y menta : Pepino en rodajas, menta fresca, yogur griego, limón.

Los batidos son perfectos para un desayuno rápido o un refrigerio refrescante.

• Batido de bayas : Arándanos, fresas, plátano, leche de almendra.

• Batido tropical : Piña, mango, plátano, leche de coco.

• Batido verde : Espinacas, pepino, manzana verde, jugo de limón.

Las parrilladas son una excelente manera de cocinar comidas saludables y sabrosas en verano.

• Brochetas de verduras : Calabacines, pimientos, cebollas, champiñones, aceite de oliva, hierbas de Provenza.

• Pescado a la parrilla : Salmón o caballa marinada con limón, ajo, hierbas frescas.

• Pollo marinado : Pollo marinado con yogur griego, limón, especias.

Desafíos de la Ola de Calor y Soluciones Alimentarias

Cómo adaptar su alimentación en períodos de mucho calor

Durante las olas de calor, es importante ajustar la alimentación.

Aquí tienes algunos de nuestros consejos :

• Evitar las comidas demasiado pesadas y grasosas, que pueden sobrecargar y deshidratar el cuerpo: Prefiera comidas ligeras compuestas de pescados, ensaladas, frutas y verduras.

• Favorecer los alimentos hidratantes y fáciles de digerir, como las frutas y verduras ricas en agua (el pepino, la sandía y la lechuga).

Ciertos alimentos pueden aumentar la deshidratación y deben consumirse con moderación.

• El café y el alcohol tienen un efecto diurético que puede aumentar la deshidratación.

• Los alimentos pesados y picantes pueden provocar una sensación de calor aumentada y hacer la digestión más difícil.

La Importancia de una Buena Hidratación en Verano

¿Por qué es crucial la hidratación?

La hidratación es esencial para mantener las funciones corporales óptimas, especialmente durante los días calurosos.

La deshidratación puede causar dolores de cabeza, fatiga y mareos. Por lo tanto, es importante vigilar si tiene la boca seca, orina oscura o sensaciones de sed intensa.

Bebidas recomendadas

Para mantenerse hidratado, es importante elegir bebidas saludables e hidratantes.

• Agua : El agua sigue siendo la mejor opción para la hidratación.

• Aguas infusionadas : Agregue rodajas de frutas y hierbas frescas a su agua para una bebida sabrosa e hidratante.

• Tés helados sin azúcar : Prepare té verde o té de frutas sin azúcar para una bebida refrescante.

Para usted, aquí están nuestras ideas de bebidas caseras:

• Agua de limón y menta : Infusiona agua con rodajas de limón y hojas de menta para una bebida refrescante.

• Té helado de durazno : Prepare té negro y agregue rodajas de durazno fresco. Refrigere antes de servir.

Planificar Comidas Equilibradas para el Verano

Constituir comidas equilibradas y nutritivas

Es importante planificar comidas equilibradas que incluyan todos los macronutrientes esenciales.

Importancia de los macronutrientes:

• Proteínas : Esenciales para la reparación y construcción muscular.

• Carbohidratos : Proporcionan la energía necesaria para las actividades físicas.

• Lípidos : Necesarios para la absorción de las vitaminas y la protección de los órganos.

Lista de frutas y verduras de julio-agosto:

• Frutas : Albaricoques, cerezas, fresas, frambuesas, grosellas, melones, arándanos, nectarinas, sandías, melocotones, ciruelas, uvas, etc.

• Verduras : Berenjenas, remolachas, brócolis, zanahorias, apios, calabacines, espinacas, judías verdes, lechugas, pimientos, rábanos, tomates, etc.

El verano es un momento ideal para adoptar hábitos alimenticios saludables que favorezcan la hidratación y la energía. Al elegir frutas y verduras de temporada, preparar comidas ligeras y equilibradas, y mantenerse bien hidratado, puede disfrutar plenamente de la temporada estival mientras cuida su salud.